Damit die Freunde jeden Tag leckeres Erdbeereis essen können, hat sich Ida ein ganz einfaches Rezept zum Selbermachen ausgedacht.

Zutaten für ca. 6 Popsicles

• 1 Schälchen Erdbeeren (ca. 400 g)
• 1 Becher Quark (250 g)
• Nach Belieben etwas Zucker, Ahornsirup oder ein Süßungsmittel eurer Wahl
• Eisförmchen zum Selbstbefüllen

Zubereitung

Wascht die Erdbeeren, trocknet sie vorsichtig ab und schneidet die Blättchen ab. Gebt die Erdbeeren zusammen mit dem Quark und dem Süßungsmittel in eine Schüssel und püriert die Mischung mit dem Stabmixer so lange, bis sie eine feine, cremige Konsistenz hat.

Gebt nun die Erdbeer-Quark-Creme in die Eisförmchen und friert alles über Nacht ein.

Tipp: Wenn ihr keine Eisförmchen habt, könnt ihr auch leere Joghurtbecher, kleine Plastikbecher oder ähnliches nehmen. Ein kleiner Plastiklöffel eignet sich als Stäbchen-Ersatz.