Das braucht ihr für 12 Muffins: 

• 1 Rolle fertiger Pizzateig 
• 400 g Hackfleisch (oder veganes Hack) 
• 1 kleine Zwiebel 
• 50 g geriebener Käse 
• 5 Gewürzgurken 
• Eine Handvoll kleine Tomaten 
• 1 EL Tomatenmark 
• 1 TL Senf 
• 1 TL Salz 

So geht’s: 

1. Heizt den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und fettet eine Muffinform ein. 

2. Rollt den Pizzateig aus und stecht Kreise aus, die etwas größer als die Muffinmulden sind. Die Pizzateigkreise drückt dann in den Mulden fest. 

3. Schneidet die Zwiebel in kleine Würfel und bratet sie mit etwas Öl und dem Hackfleisch in einer Pfanne an. Anschließend kommen Tomatenmark, Senf und Salz dazu. 

4. Verteilt die Hackfleischmasse auf die Muffinmulden. 

5. Schneidet die Gewürzgurken und die Tomaten in dünne Scheiben und legt jeweils eine auf die Fleischmasse.  

6. Jetzt stecht ihr aus dem Cheddar kleine Kreise aus, mit denen ihr die Cheeseburger-Muffins belegt. 

7. Jetzt geht es für eure kleinen Burger für etwa 20 Minuten in den Backofen. Lasst es euch schmecken!