Ihr braucht für 4 Portionen: 

• 2 reife Avocados 
• 250 ml Kokosmilch (Vollfett aus der Dose) 
• 4 EL Kakaopulver 
• 3 EL brauner Rohrzucker 
• 1 TL Vanilleextrakt 
• 1 Prise Salz 
• etwas Ahornsirup oder Agavendicksaft 

So geht’s: 

1. Halbiert die Avocados, entfernt den Kern und löffelt das Fruchtfleisch heraus. 

2. Gebt die Avocados, Kokosmilch sowie das Kakaopulver, den Ahornsirup, das Vanilleextrakt und etwas Salz in einen Mixer. 

3. Mixt alles, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. 

4. Füllt die Masse in einen luftdichten Behälter und stellt das Eis mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach. Rührt am besten regelmäßig um, damit keine Eiskristalle entstehen. Fertig!