Das braucht ihr für 20 Stück:
So geht’s:
Trennt die Eier, schlagt das Eiweiß zu Schnee und stellt es beiseite.
Verrührt die Eigelbe mit Agavendicksaft oder Honig und dem Quark.
Rührt die Milch unter und gebt den Grieß dazu.
Hebt das Mehl, das Backpulver und den Eischnee unter.
Backt die Quarktaler in einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl bei mittlerer Hitze für zwei bis drei Minuten pro Seite. Die Klekse sollte etwa esslöffelgroß sein.
Unser Family-Kitchen-Tipp: Garniert die Quark-Grieß-Taler mit Apfelmark, Joghurt, Obst oder Schokocreme. Falls etwas übrigbleibt: Die Taler lassen sich wunderbar ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
