Ihr braucht für die Mini-Piccolinis: 

Für den Teig: 

• 100 g Mehl eurer Wahl 

• 150 g Magerquark 

• 0,5 TL Backpulver 

• 0,5 TL Salz 

Für den Belag: 

• Alnatura Streichcreme Tomate 

• Mais 

• Streukäse eurer Wahl 

So geht's: 

1. Knetet aus Mehl, Magerquark, Backpulver und Salz einen glatten Teig. Rollt ihn anschließend auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche gleichmäßig rund aus. 

2. Stecht mit einem kleinen Schnapsglas möglichst viele Kreise aus dem Teig aus und legt diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 

3. Bestreicht die kleinen Teigkreise mit der Tomaten-Streichcreme und verteilt etwas Mais darauf. Streut anschließend den Käse darüber. 

4. Backt die Mini-Piccolinis im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Einschubleiste für etwa 15 bis 25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Teig goldbraun ist. 

Kurz abkühlen lassen und anschließend direkt genießen oder für die nächste Brotdose einpacken. Guten Appetit!