Das braucht ihr:
So geht’s:
Füllt einen Teller mit Wasser und mahlt oder streut Pfeffer darauf. Die Pfefferkörner sind unsere Bakterien.
Lasst die Kids das Pfeffer-Wasser erst einmal mit dem Finger oder einem Wattestäbchen berühren. Es passiert nichts – die Bakterien sind immer noch da und kleben vielleicht sogar am Finger.
Jetzt tauchen die Kinder ihren Finger oder das Wattestäbchen in Spülmittel. Wenn sie den Pfeffer jetzt berühren, weicht er wie von Zauberhand zur Seite.
Und natürlich gibt es auch eine wissenschaftliche Erklärung:
Der Pfeffer flieht nicht vor dem Spüli, sondern das Wasser verändert sich – und der Pfeffer wird mitgerissen.
Wasser hat an der Oberfläche eine unsichtbare Haut, die alles zusammenzieht. Diese „Haut“ nennt man Oberflächenspannung, und darauf können sehr leichte Dinge wie Pfefferkörner liegen bleiben, ohne unterzugehen.
Im Spülmittel sind besondere Stoffe, die diese Wasserhaut schwächen oder sogar kaputt machen, wenn der Finger das Wasser berührt. Dort ist die Haut auch plötzlich viel lockerer als außen am Rand, wo sie noch stark ist.
Das Wasser mit der noch starken „Haut“ am Rand zieht jetzt stärker als in der Mitte, wo das Spülmittel die Haut geschwächt hat. Deshalb fließt das Wasser von der Mitte nach außen, und der Pfeffer, der ja nur oben drauf liegt, wird blitzschnell an den Rand mitgeschoben – so sieht es aus, als würde der Pfeffer vor dem Spülmittel davonrennen.
